|
|
Courgette, Broccoli Soep A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes, 3 stronken broccoli, 7 knoflookteentjes, water, runderbouillon blokje,
creme fraische, pezo
Voorbereiding:
Snij de courgette in dikke plakken en de broccoli in flinke stukken.
Bereidingswijze:
Doe ca 1.5 liter water in een pan en doe er plakken courgettes in en de broccoli, breng het aan de kook en als het kookt het bouillon blokje toevoegen, wat zout naar smaak toevoegen als ook peper.
Pers de knoflookteentjes uit en laatde soep maar een uurtje trekken.
Zet nu de staafmixer in de pan en vermaal alles, hoeft niet helemaal fijn.
Bij het opdienen een scheutje creme fraische, of in de pan ,of op de borden toevoegen.
|
|
|